外貌特征：塞北兔的毛色以黄褐色为主，其次是纯白色和少量黄色；一耳直立，一耳下垂，或两耳均直立或均下垂；头略粗而方，鼻梁上有黑色山峰线，颈粗短；体躯匀称，肌肉丰满，发育良好。

生产性能：该兔种体型较大，仔兔初生重60～70克，30日龄断奶体重可达650～1 000克，在一般饲养管理条件下，2～4月龄月均增重达0．75～1．15千克，成年兔体重平均 5．0～6．5千克，高者可达7．5～8．0千克。繁殖力强，每胎产仔7～8只，高者可达15～16只。

主要优缺点：塞北兔的主要优点是体型较大，生长较快，繁殖力较高，抗病力强，发病率低，耐粗饲，适应性强，性情温驯，容易管理。主要缺点是毛色、体型尚欠一致，有待于进一步选育提高。